Paisanella - настоящая паста домашнего производства, основанного в 1974 году и расположенного среди зелени гор Монти Пичентини, близ Салернского залива в небольшом городке Понтеканьяно. 
 
 Неповторимый вкус и аромат пасты Paisanella рождается благодаря использованию отборного высококачественного зерна, а главное - благодаря применению старинных методов производства. Многие из них уже давно забыты и не применяются в массовом производстве, но Paisanella продолжает им неукоснительно следовать.

Заметное увеличение времени производства и низкотемпературная сушка (не менее 36 часов) пасты, в сочетании с деликатным и бережным обращением с натуральными ингредиентами, придает Paisanella уникальное качество продукции ручной работы, а также сохраняет её белковые и органолептические свойства, что может быть утрачено при иных способах производства. Эта особенность позволяет ощутить натуральный вкус древнейших традиций, который невозможно найти больше ни в одном из привычных нам продуктов.

Создавая разнообразие вкусов очень важен серьёзный подход к работе и новаторские идеи. Все это помогло создать необычную линейку продуктов, таких как паста со вкусом базилика, с добавлением каштановой муки, со вкусом икры тунца, а также, со вкусом кофе, шоколада, клубники, голубики и т.д. Технологи фабрики не боятся экспериментировать с необычными вкусовыми сочетаниями, воплощая интересные идеи и полет своей фантазии.