Описание Сыр Моцарелла Нодини Rossini, 200 г

(Mozzarella Nodino) Слегка солоноватый вкус Моцарелла Нодини придется по вкусу любителям легких сыров. Прекрасный вариант сыра для добавления в пиццу или приготовления изысканной закуски. Сыр имеет форму завязанных узелков. Компактность формы сочетается с большей твердостью.

Сыр Моцарелла изобретен итальянскими монахами еще в 12 веке. С 18 века перестал быть домашним и готовился на продажу на сыроваренном заводе провинции Казерата. Традиционно в Италии принято изготавливать этот сыр из молока буйволиц. Mozzarella Nodino имеет форму завязанных узелков. Компактность формы сочетается с большей твердостью. Обладает приятным легким вкусом.

Итальянские сыры из России

Сыры Rossini созданы в России под руководством Маурицио Россини. Маурицио – потомственный итальянский сыровар в третьем поколении. Раньше он создавал сыры у себя на Родине. Сейчас в Тульской области есть все условия, чтобы производить настоящие итальянские сыры. Молоко для сыра поступает из фермерского хозяйства от коров, завезенных из Голландии. Сыры производятся по традиционным итальянским рецептам и ничем не отличаются от зарубежных аналогов.

Маурицио Россини занесен в книгу рекордов Гиннеса за то, что создал самую длинную в мире косичку из сыра длиной 150 метров.