Описание Сыр Проволоне Пиканте Rossini, 1 кг

(Provolone Picante) Сыр Проволоне Дольче после 4-х месяцев выдержки становится более зрелым, твердеет, получается другой вид - Provolone (Проволоне) Пиканте. Вкус перестает быть сладким. Он насыщенный, острый, пикантный. Также он приобретает твердость. Его лучше добавлять в различные блюда в тертом виде.

Итальянские сыры из России

Сыры Rossini созданы в России под руководством Маурицио Россини. Маурицио – потомственный итальянский сыровар в третьем поколении. Раньше он создавал сыры у себя на Родине. Сейчас в Тульской области есть все условия, чтобы производить настоящие итальянские сыры. Молоко для сыра поступает из фермерского хозяйства от коров, завезенных из Голландии. Сыры производятся по традиционным итальянским рецептам и ничем не отличаются от зарубежных аналогов.

Маурицио Россини занесен в книгу рекордов Гиннеса за то, что создал самую длинную в мире косичку из сыра длиной 150 метров.